8月21日，我院旅游管理专业教师孙媛媛在咸阳市图书馆，为咸阳市民间文艺家协会作了题为《餐具文化与酒店管理》的专题学术报告。咸阳民间艺术家协会部分成员、市图书馆员工及我院旅游管理师生等在内近50人参加了报告会。

报告内容包括餐具发展简史、餐具种类、餐具使用礼仪及其在酒店管理中的应用等，并对餐具文化作为非传统旅游资源的规划开发进行了论述。